/ RESEP PEPES TELUR ASIN

Saturday, February 6, 2016

RESEP PEPES TELUR ASIN

Bahan-bahan :
  • 4 butir telur asin mentah
  • 4 lembar daun salam
  • 200 cc santan dari ½ butir kelapa
  • Daun pisang untuk membungkus
  • 3 butir bawang merah, iris tipis
  • 1 siung bawang putih, cincang
  • 4 buah cabai merah, iris serong tipis
  • 5 buah cabai rawit, iris serong tipis
  • 20 lembar daun kemangi
  • 1 sdt ketumbar sangrai, haluskan
  • ½ sdt lengkuas parut
Cara Membuat :
  • Campur santan, ketumbar, lengkuas, bawang merah, dan bawang putih.
  • Ambil dua buah daun pisang, beri selembar daun salam, pecahkan 1 butir telur asin, beri ¼ bagian santan, taburi cabai dan kemangi.
  • Kukus ± 30 menit sampai matang.
Jika Anda tidak suka “kejutan cabai rawit” di dalam Pepes Telur Asin Anda, rebus cabai rawit dan sajikan secara terpisah. Sajikan untuk menu makan pagi/siang/malam Anda, sesuai selera. Selamat mencoba!
RESEP PEPES TELUR ASIN
4/ 5
Oleh